Bonne lecture!
Amoureux de la table, professionnels du design et spécialistes dans la conception de cuisines. Nous partageons nos pensées et ce qui nous allume côté design, tendances et gourmandises!
Cette semaine, nous sommes ravis de vous présenter un autre dessert créé par notre pâtissière officielle Charlotte : de petits gâteaux à l’érable mettant en vedette le sirop ambré de La Cabane sur le Roc, une érablière située à Saint-Joseph-du-Lac qui propose une variété de produits absolument délicieux.
Read MoreAlors que Charlotte expérimentait avec la levure, elle a eu l’idée de créer une pâtisserie que toute sa famille pourrait déguster avec un bon café. C’est après quelques tests et essais qu’elle en est venue au résultat final : de délicieuses brioches choco-orange, agrémentées de zeste d’orange, d’extrait d’orange et de chocolat haché.
Read MoreCette semaine, Charlotte a préparé pour vous sa recette de choux à la crème inspirée par les recettes de Popelini et de Thomas Keller. Son secret ? La crème pâtissière aromatisée à l’eau de fleur d’oranger !
Read MoreCette semaine, Charlotte est de retour avec une recette idéale à préparer avec les enfants : ce décadent pain aux bananes et chocolat par Bon Appétit !
Read MorePassionnée par les desserts depuis qu’elle est toute petite, Charlotte adore essayer de nouvelles recettes et développer ses techniques de pâtisserie – au plus grand bonheur de Brigitte et Jean, ses parents (qui sont également les fondateurs de Cuisines Steam) !
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